Stajenka

kocia · Wysłany: Czw 15:07, 04 Mar 2010 Temat postu: Wynalazki

Na ten przykład - testuję dzisiaj kiełbasę ze strusia. Musze przyznać, że jest niezła - chuda, dobrze przyprawiona. W zasadzie smakuje jak wieprzowa

kawa · Gość

Kociu - dziwie się .Dostałam strusine przed świętami i ona w smaku przypominała wołowine- kolor też czerwony. Może Iburg i Nonia sie wypowiedzą - też miały miesko strusie.

nongie · Wysłany: Pią 12:24, 05 Mar 2010 Temat postu:

Moze ta kiełbasa koci ma jakiś dodatek wieprzowiny - pytanie, jaki procent? Wesoly

Mnie to strusie bardzo smakowało - wyglądało jak wołowina, delikatne jak indyk, soczyste jak wieprzowe.

Iburg · Wysłany: Pią 13:26, 05 Mar 2010 Temat postu:

Mnie raczej wołowe przypominało. Mięciutkie ciemnoczerwone. Pyszne było. Jedną porcję zrobiłam na dziko, a druga normalnie upiekłam. Mięso chude soczyste pyszne.

kocia · Wysłany: Pią 13:37, 05 Mar 2010 Temat postu:

Tzn. prównałam do kiełbas wieprzowych dlatego, że była dobrze przyprawiona, nie sucha (jedynie chuda), jak to zwykle bywa z drobiowymi. I mięso faktycznie było ciemniejsze, ale nie aż tak ciemne jak wołowina. Oczywiście nie wykluczam oszukaństwa, tzn. dodatku wieprzowiny w tej kiełbasie. Taka nasza rzeczywistość Wesoly

Iburg · Wysłany: Pią 13:48, 05 Mar 2010 Temat postu:

Kielbasa to nie mięso, wiadomo że tam rózne dodatki trzeba dać, jakis tłuszcz chyba tez. Ale myślę ze musiała być dobra bo pieczeń była pyszna

kocia · Wysłany: Pią 14:29, 05 Mar 2010 Temat postu:

Dobra była! Przy czym chuda jak na kiełbasę, było czuć mięsko, a nie tłuste zapychacze Wesoly

Iburg, opowiedz cos więcej o tej pieczeni.

Iburg · Wysłany: Pią 16:02, 05 Mar 2010 Temat postu:

Pieczeń jak pieczeń. Mięso ciemne jak młoda wołowina, chudziutkie, żadnych żyłek. Szybko si e piecze i jest soczyste i miekkie.
A jak chodzi o robienie na dziko To:
ugotowac wodę z octem pokrojona w paski cebula, lisciem laurowym i zielem angielskim. Wystudzc i dac do tego surowe mięso ( mozna wczesniej naszpikować boczkiem albo sloninka, ale nie koniecznie) Trzymać to mięsa w zimnym przez 2-3 do 4 dni, co dziennie obracając. Potem wyjąc mięso posypać wegetą albo solą i piec co jakis czas podlewając ta wodą dodac cebulę + ziele i liść. Jak jest upieczone zrumienione to zrobic sos ( śmietana , odrobina mąki i ta woda). Do tego jako jażynka świetnie pasują buraczki. Można podawać z makaronem spagertti albo innym lub ziemniakami.

dakron · Wysłany: Śro 0:24, 10 Mar 2010 Temat postu:

Ja bym strusia nie ruszyła... to tak jakby jeść... łabędzia uuu

z dziobatych zjadam kurczaki i kaczki Mruga

Paskuda · Wysłany: Śro 8:00, 10 Mar 2010 Temat postu:

Dakron u nas Chińczycy zapolowali na łabędzie - byli bardzo zdziwieni jak ich policja zgarnęła Wesoly

Strusia chyba bym zjadła, jakoś do gołębi się nie mogę przekonać Kwadratowy

.
A w Polsce podobno kiedyś rarytasem był wróbelek na toście

majak · Wysłany: Śro 8:43, 10 Mar 2010 Temat postu:

Jak byłam mała to rosół z gołębia to był podstawowy posiłek dla mnie

Iandula · Wysłany: Śro 10:13, 10 Mar 2010 Temat postu:

majak · Wysłany: Śro 21:08, 10 Mar 2010 Temat postu:

Jadłam ślimaki, żaby - polecam!
Ślimak iz masłem ziołowym - pychota. Żabie udka w cieście też niczego sobie, niektóe kurczaki mogłymy się wstydzić za swoje udka przy tych żabich.

Węża nie miałam okazji jeszcze.... Jezyk

rudzinka1 · Wysłany: Pią 10:30, 12 Mar 2010 Temat postu:

Rosołu z gołębia spróbowałam nie dawno i nie ma nic lepszego :p Z wynalazków nie miałam okazji próbować nic specjalnego. Znajomy mi opowiadał, że jeden koń u nich miał wypadek i rozwalił sobie zadek, wet zszywał go kilka razy i jak koń wstawał to się szwy za każdym razem rozwalały. Zawołali innego weta a ten powycinał z owego zadu kawałki mięsa, zszył i koń wstał bez problemów. Widziałam go- chodzi w rekreacji Wesoly

Wycięte mięso wet kazał usmażyć. Podobno kolacja była pyszna...

Faenza · Wysłany: Pią 11:39, 12 Mar 2010 Temat postu:

Powiem szczerze Rudzinko, że to dla mnie obrzydliwe. Zjeść kawałek swojego konia? To jak będzie umierał to pewnie zaproponuje odstrzelić i zjeść? Nawet nie mogę sobie wyobrazić tego, żebym miała zjeść kawałek konia, którego kocham! I spojrzeć mu potem w oczy i powiedzieć ale masz pyszne mięsko? Eh..

Może ja dziwna jestem ale nie lubuję się w mięsie, nie chcę próbować nowych "smaków" i ograniczam spożycie jak się da. Kupujemy dwa razy w roku od rodziny ze wsi pół świni, czasem kury i to całkowicie wystarcza.