Stajenka

nongie

Wreszcie kupiłam sos pesto (włoski tydzień w Liedlu, ehehe)
Eksperyment udany, wiec wrzucam przepis.

Zakupy:
Makaron (swiderki albo spagetti, co kto lubi)
Sos pesto w słoiku
2 kostki sera topionego
Zupa pieczarkowa Knorra (zagęstnik)
Pomidory, cebulka
Brokuły albo kalafior (moze być mrożonka)
Ser zółty

Nastawiamy dwa garnki: duży z większą ilością wody i mały z odrobiną wody na dnie (poł szklanki). Do małego wrzucamy serki topione (mają się rozpuścić), do dużego - kiedy woda zacznie kipieć - warzywa i sól. Warzywa gotujemy krotko, mają być połtwarde. Wyjmujemy je łyżką cedzakową i do tej samej wody wrzucamy makaron (gotujemy al dente).
Kiedy serki w małym garnku się roztopią, uzupełniamy sos zupą pieczarkową rozmieszaną w małej ilosci wody (wystarczy poł torebki) i dwoma łyżeczkami sosu pesto. Jak ktoś lubi to moze oczywiście dodać więcej.
W naczynie do zapiekania wsypujemy kolejno: warzywa i makaron, polewamy sosem, a na wierzch trzemy żółty ser. Piekarnik na jakies 200 stopni, 15 minut (ser ma się lekko przypiec). W tym czasie ciachamy pomidor na plastry, posypujemy go solą, pieprzem, siekaną cebulką, pietruchą albo odrobiną sera - co kto lubi.
Do tego jakies dobre wino i Pavarotti Mruga

Iandula

podobno makaron z warzywami( brokuły) i samym pesto można jeśc do woli Wesoly

i całkiem nieźle smakuje

Tomek_J

Klasyczne pesto na 2-3 osoby:

Na patelnię wlewa się nieco oliwy i podsmaża gnieciony czosnek (dużo ! conajmniej pół główki !) na lekki brąz. Do tego dodaje się połowę słoiczka pesto. Tej mieszanki nie trzeba dalej gotować. Makaron gotowany al dente wystarczy polać mieszanką oliwno-czosnkowo-ziołową i posypać dużą ilością żółtego sera (najlepszy ostry). mDla mnie - pycha, ale trzeba uprzedzić, że to nie każdemu pasuje.

Iandula

Włosi pesto smarują grzanki

kocia

Iandula

kocia

Iandula

ponieważ uwielbiamy czosnek, dodałam sporo i do Twojego dania, pychota jupi

kocia

Hyhy, cieszę się, że smakowało Wesoly

A mnie przydałby się przepis na cannelloni z jakimś pysznym nadzieniem.

Iandula

spytałam w pracy Corrado, skrótowo powiedział, że ze szpinakiem i serem ricotte, ale obiecał przepis na jutro Wesoly

kocia

Mniam, czekam z niecierpliwością na przepis !

Iandula

więc:
smażymy na patelni na oliwce z oliwek szpinak (może byc mrożony) z czosnkiem, papryką, marynowanym zielonym pieprzem, oregano (może byc suszone), warzywa muszą byc takie średnio miękkie (jakby zblanszowane), jak jest za duzo wody to ciut odlewamy;
przekładamy warzywa do miski i dodajemy ser ricotte, mieszamy, nadziewamy cannelloni;
układamy rurki w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu, układamy na nich pomidory(puszkowe lub coctailowe), zalewamy beszamelem tak , żeby był trochę ponad rurki, posypujemy parmezanem i wkładamy do piekarnika na ok 20 min(piec mocno nagrzany)
podobno czasami robi się sos z ricotte, ale poniewaz niekiedy się bryluje, beszamel jest lepszy
smacznego Wesoly

sama też spróbuję, ale dopiero w sobotę, zobaczę jak Tobie wyjdzie

janetka

uwielbiam

kocia

Iandula

przepis się sprawdził, ale chyba tylko u mnie Mruga

Kocia zamilkła przerazony